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广州首个预制菜餐厅?影子员工开启智能餐厨新体验

原发表日期:2023-08-23来源:影子科技

原发表日期:2023-08-23

来源:影子科技

不用建后厨,不用厨师炒菜做饭,员工只需从冰箱中取出餐品,放在智能微波炉中加热3-12分钟,就能吃到健康🧔美味🔥的一餐。


8月17日,由广西扬翔集团和影子科技共同打造的新食记智慧餐💞厨解决方案在影子广州食堂试点上线,Yingzier们率先开启实惠便捷的智慧食品用餐体验。


“对于越来越多的ꦆ家庭ꦛ而言,实惠便捷而又健康美味的‘一餐’是他们所追求的,这也是影子科技想要实现的社会价值,但要想满足这一需求,需要建立一个强大的、高度发达的食品供应体系,为此影子研发农场到餐桌各类智能解决方案与服务,驱动农牧食品产业数字化、智能化转型升级,提高产业链供给能力。”影子科技董事长兼CEO杨士葶表示。


目前影子科技研发的智能解决方案包含基因组育ඣ种、智能养猪、智慧监管、智慧食品等,基本打通农场到餐桌各环节。影子正构建产业互联网智慧高速,推动产业高速向前发展。
 

影子科技CEO杨士葶

影子各智能解决方案应用成果

 

2018年,影子科技智能养猪解决方案——未来猪场⛄(Future Pig Farm)开始在广西扬翔集团上线,如今已覆盖超28🀅00个猪场,上线智能设备数超8万台,在线服务猪只超225万头。


2020年,影子科技联合广西有关部门开发了畜牧兽医智慧监管服务平台,实现生猪出栏、存栏、死亡以及运输、屠宰、销售全过程动态管理,平台现已在广西全面推广,上线超7个地市,覆盖超4200个畜ဣ禽养殖场(其中生猪养殖场𝄹超3600个),在线服务猪只超740万头。


2021年,影子科技成立影子基因子公司,研发出国内自主基因选种选配大数据平台“HIBLUP”,“HIBLUP”功能涵盖基因组选种、选配全计算环节,能够高效处理百万群体、千万标记的育种大数据,配合影子自研的猪80K功能位点基因芯片,能够最大限度利用育种信息,提高育种效率。“基因组育种、智能养猪、智慧监管等解决方案是实现食品健康、安全、美味的基础。&💦rdquo;杨士葶表示,“通过未来猪场和智慧监管服务平台,我们把人、猪、物、场搬上了互联网,实现产业链上下游信息互联互通;通过专研基因组育种技术,我们有望提高农产品的产量与质量,甚至改善食品的风味,这些将大幅提高食品的供给效率与品质。”


到2023年,扬꧙翔位于南沙的预制菜食品产业园将建成,该项目从饲料生产、生猪养殖、屠宰加工到食品生产都将应用影子科技智能解决方案,预计年屠宰生猪35万头,生产预制菜8万吨,面向大湾区供应。

2021年12月28日,扬翔南沙产业园生猪养殖大楼封顶

 

 

产业变革浪潮滚滚而来,下一步,影子科🍌技还将持续优化各类智能解决方案与服务,让这条产业互联网智慧高速更宽、💯更稳,赋能更多产业链从业者。


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